JWマリオット･ホテル奈良では、奈良のブランド苺を贅沢に使用したアフタヌーンブッフェ｢ストロベリー ジュエルズ｣が開催中です。奈良県のブランド苺｢古都華｣｢奈乃華(なのか)｣｢あすかルビー｣を使用したメニューや、苺の魅力がつまった約30品のスイーツやセイボリーを心ゆくまで楽しめます。さっそく取材してきたので、紹介していきます。
奈良のブランド苺を楽しむ
今回紹介するアフタヌーンブッフェ｢ストロベリー ジュエルズ｣は、JWマリオット･ホテル奈良の1階にある｢シルクロードダイニング｣で開催中です。
スイーツからセイボリーまで苺づくしなので、贅沢なブッフェです。奈良県産のブランド苺｢古都華(ことか)｣、｢あすかルビー｣、｢奈乃華(なのか)｣など地元の苺の魅力を使用したメニューもあり、幸せな気分になります。
前菜は、｢―奈良が誇る苺 味わう赤い宝石｣。あすかルビーの｢ドーム型 葛餅｣は、和の雰囲気で華やかです。
奈乃華の｢氷華苺～液体窒素 瞬間冷凍｣は、瞬間冷凍されることで甘みをより感じます。古都華の｢フレッシュ苺｣も、甘くておいしい!
かわいい苺スイーツ
ブッフェ台には、奈良県産のブランド苺を使ったスイーツが並びます。奈良県産のブランド苺｢奈乃華(なのか)を使ったスイーツを紹介します。
(写真左上から時計回り)｢ライチとラズベリーのローズムース｣、｢苺のチーズケーキ」、｢苺とピスタチオのパリブレスト｣、｢苺とほうじ茶のブリュレ｣
奈乃華の上品な甘酸っぱさがたまりません!
奈良県産のブランド苺｢あすかルビー｣を使ったスイーツです。
(写真左上から時計回り)｢ピンクオパール どら焼き｣、｢ダコワーズと苺のバタークリームサンド｣、植村牧場の牛乳を使用した｢フレジエ｣、｢苺のチョコレートタルト｣
奈良県産のブランド苺｢古都華(ことか)｣を使ったスイーツは、芳醇な香りと甘みがお気に入りポイントです。
(写真左上から時計回り)｢苺のティラミス｣、｢苺とピスタチオのムース｣、上久保茶園の抹茶を使用した｢苺と抹茶のロールケーキ｣、植村牧場の牛乳を使用した｢苺のクッキーシュークリーム｣
(写真左上から時計回り)｢ルベライト フィナンシェ｣、｢マラヤガーネット デニッシュ｣、植村牧場の牛乳を使用した｢苺と杏仁プリン｣、｢ピンクトルマリン ブールドネージュ｣
奈良県産のブランド苺｢古都華(ことか)｣の｢スタールビー ボンボンショコラ｣は、甘酸っぱさが最高です!
目の前で仕上げてくれるライブステーション
ライブステーションもあります。クロワッサン生地を薄く伸ばして焼き上げた｢クルンジ｣に、目の前で苺チョコレート、スイートチョコレートをトッピングして、仕上げにあすかルビーの苺をのせてくれます。
サクッとして軽い食感なので、2種類ともあっという間に完食です。
