下段：宝石のようにエレガントなスイーツ
《ストロベリーとガナッシュケーキ》
チョコレートとバターチョコレートを使用した濃厚なガナッシュの中にはスポンジとストロベリージュレが隠れています。洗練された甘さは、ぜひコーヒーと一緒にお楽しみください。
《レモンタルト》
白いお花のようなメレンゲが可愛いタルト。トップにはレモンピールと黄色いレモンが添えられた、爽やかな酸味は、甘いスイーツの合間にピッタリです。
《ピスタチオと苺のパリ・ブレスト》
ピスタチオクリームの緑が鮮やか！ラズベリーソースの甘酸っぱさ、ナッツの香ばしさとベリーの酸味が重なり、特別な美味しさに。
春菊のムースとオセトラキャビア
鮮やかな緑が印象的な春菊のムースに、贅沢なキャビアを添えて。
上のジュレには「コンソメを効かせて」おり、春菊の爽やかな香りとコンソメの美味しさが口の中で見事に調和します。ティースタンドの横に添えられたグラスは、ひと際目を引く美しいセイヴォリー。
