・初めての薬膳ラーメン
まずはスープから飲んでみると……おお、なるほど。とろみのあるスープは上品な豚骨スープで、確かに薬膳の気配が漂っている。ただ「THE・薬膳」といった感じではなく「体に良さそう」といった程度の薬膳レベルだ。
それはチャーシュー、ほうれん草やうずらの卵といった具を食べても同じ印象で、言われなければ特に薬膳らしさは感じないかもしれない。麺も至って標準的な平打ち麺である。
……が、やはり高麗人参そのものは “薬膳感” がハンパない！ 韓国料理の「サムゲタン」に入っている高麗人参と比較するとだいぶ食べやすいが、それでも素材そのものの風味は隠し切れていなかった。
とはいえ高麗人参には「滋養強壮」「疲労回復」「血行促進」「免疫力向上」「ストレス軽減」「美肌効果」等々、様々な効果があるとのこと。そう思えばむしろありがたくいただけるのではないだろうか？
・安いまである
総じて人生初の薬膳ラーメンは「ちょっとだけ薬膳の気配がする美味しいラーメン。ただし高麗人参そのものは薬膳の結晶」といった感じ。高麗人参が超高価であることを思えば、むしろ高コスパグルメなのかもしれない。
というわけで、薬膳ラーメンについてお知らせした。味については特に身構えるほどではないので、興味がある方はぜひ1度試してみてはいかがだろうか？