吉野家は牛丼の名店ですが、実は、紅生姜も絶品です。吉野家の紅生姜は酸味が強くてキレがあり、牛丼とともに食べることで牛肉の甘味を引き立てるだけでなく、旨味の存在感も際立たせてくれます。そしてなにより、食後の余韻として爽やかさを与えてくれる点も素晴らしいです。
吉野家は牛丼だけでなく紅生姜もおいしい
吉野家は卓上に無料の紅生姜が入ったケースを置いています。そこから紅生姜を牛丼や豚丼などにのせ、自分好みの味やボリュームに調整しつつ食べます。ミュージシャンのスガシカオさんは牛丼の牛肉が見えないくらい紅生姜を山盛りにして食べており、ビジュアル的に極端に見えますが、これ、かなりおいしい。
紅生姜大増量→ 牛肉が主役ではなく紅生姜が主役になる
「牛肉に少しの紅生姜」というパターンが一般的かと思いますが、「牛肉に負けないくらい大量の紅生姜」というパターンも、かなり美味です。吉野家の牛丼は牛肉の甘味が魅力ではありますが、そこにパワフルなテイストの紅生姜が大量に押し寄せることで、牛肉が主役ではなく紅生姜が主役になり、「シャキシャキ食感の紅生姜を牛肉の甘味が引き立てる牛丼」にメガ進化します。