・豚骨と煮干しの化学反応
今回は、個人的に1番気になった「極濃煮干し豚骨ラーメン（税込880円）」をチョイス。
期待を裏切らない、超絶ドロっとしたスープ。いわゆるセメント系と呼ばれる煮干し全開な仕上がり。さっそく麺をすすってみると……
もぅ最高よ。
山岡家らしいパンチのある豚骨に、ビターな煮干しのコクがよく合う。何より麺に絡みつくドロッとしたスープの舌触りが堪らない。見た目以上にクドくないのでいくらでも食べられてしまうのがイイ。
それと、極濃煮干しスープをまとったチャーシューが激ウマすぎた。トッピングで追加しておけばよかったと本気で後悔。
・ツーンと爽快
実はサイドメニューの「山わさびご飯（税込320円）」も注文していた。
ツーンとした辛味が容赦なく襲ってくるのだが……これが超爽快でクセになる！
単体でも充分すぎるほど美味いのだが、濃厚なラーメンスープと合わせて食べるとマジで最高。これは是非とも注文してほしい逸品だと感じた。