・にもかかわらず絶滅危機
趣味で食べ放題を巡っている私（中澤）。質系食べ放題で安めというジャンルに新しさを覚えた。これはこれから来るんじゃないだろうか。
と思いきや、調べてみたところ、かつて全国12店舗あった「はーべすと」は、2026年2月現在、2店舗となっているようだ。ソースはインスタグラム公式アカウントと公式サイト。まず、インスタグラム公式アカウント（@harvest_buffet_official）の投稿によると2019年時点では全国に12店舗あるのだが……
2026年2月現在、運営会社のクリエイトレストランツの公式サイトで検索してみると、表示されるのは今回訪れたルミネ池袋店と、立川店だけ。来るどころかガンガン減っていたのである。
思えば、コロナ禍という時代が間にあった。減った理由がそれに起因するかは不明だけど、質が良いとか関係なかったことも事実。耐えた店もあれば耐えられなかった店もあるだろう。
前述の通り、質系バイキングとしてのコスパの良さに感銘を受けただけに、こう思わずにはいられなかった。「この火は絶やしてはいけない」と。また来たい。
・今回紹介した店舗の情報
店名 自然食バイキング はーべすと
住所 東京都豊島区西池袋1-11-１ ルミネ池袋9F
営業時間 11:00〜22:00
定休日 不定休
参考リンク：クリエイトレストランツ
執筆：中澤星児
Photo：Rocketnews24.