【蚵仔煎（オアチェン）】台湾屋台の定番「牡蠣オムレツ」も上品に
バーミヤン
蚵仔煎（オアチェン）（牡蠣オムレツ）
大￥934、小￥494
瀬戸内海産の牡蠣とネギを香ばしく炒め、玉子とあわせてふっくら焼き上げた「蚵仔煎（オアチェン）」。台湾屋台で親しまれるB級グルメも米香の手にかかれば、気品漂う満足感たっぷりな一皿に。
サイズは大と小の2種類の展開。大サイズには、贅沢にも6粒もの大ぶりな牡蠣がゴロっと入っていてなんとも贅沢～！ハーフサイズはちょい飲みのおつまみとしてもおすすめのサイズ感なので、その日の気分で選ぶのもアリですね。
甘辛い米香直伝のタレをつければ、さらに本格的な味わいを楽しむことができますよ。
【鱈の甘酢あんかけ】3種の酢が決め手。ご飯泥棒な一品
バーミヤン
鱈の唐揚げ 野菜甘酢あんかけ
大￥747、小￥384
外はカリッと香ばしく、中はふっくらと揚げたスケトウダラに、3種の酢をブレンドした特製甘酢あんをたっぷりとかけた一品。淡白でほっくりとした鱈の身にコク深いあんが絡み、至福の味わいが広がります。
椎茸や人参など彩り豊かな野菜がふんだんに使われ、見た目にも鮮やか。素材の旨みが溶け込んだ甘酢あんかけは、ひと口食べれば思わず白飯が欲しくなること間違いなしの濃厚な仕上がりです。
こちらも「蚵仔煎（オアチェン）」と同様、大・小2つのサイズ展開。小サイズは税込384円という驚きの安さで、ちょい飲みのお供や「あともう一品」にもおすすめですよ。