【総評】ファミレスの域を超えた！ バーミヤンの本気を見た
ミシュラン一つ星「米香（ミポン）」監修のメニューが手軽に楽しめる、今回のバーミヤン新作フェア。「どうせファミレスのメニューでしょ？」と侮るなかれ。その本格的な味わいと驚きのコストパフォーマンスは、もはや“ファミレス飯”の域を軽々と超えるクオリティでした。個人的な推しは、日本人にも馴染み深い醤油ベースのスープに、特大の角煮がゴロッと入った「豚の角煮」。とろけるような肉の旨みと温かいスープは、肌寒い日に心も身体もぽかぽかにしてくれる至福の一品！今年も話題になりそうなバーミヤンの「台湾展（タイワンフェア）」をぜひ旅行気分で楽しんでみてはいかがでしょうか。
文・撮影／未央