SNSでメニューが話題になる飲食チェーンって大体顔ぶれが決まりがち。松屋とかマクドナルドとか全国1000店以上展開しているチェーンなんて、それだけでマスなパワーを持ってるわけだ。しかし、2025年末、牛たん『ねぎし』の店舗限定メニューがTikTokで旋風を巻き起こしていた。『ねぎし』がバズるのはガチである。
そんなメニューのパンチ力だけでグイグイ来てたのが「がんバくんセット」。いわゆる、牛たんを使用したハンバーグなんだけど、「ドーン！」と大きい荒々しさはまさしくステゴロでいいねさせられる見た目をしている。そこでショート動画の新宿靖国通り店に行ってみたのだが……
・販売休止
なんと、販売休止になっていた。当時店員さんに聞いた話によると、「全店で販売を取りやめている」とのこと。当時のリリースによると、新宿靖国通り店での販売開始が12月8日で、私（中澤）が訪れたのが12月21日なので、靖国通り店での販売は2週間未満だったということになる。
話題爆発から休止までの速度感をリアルタイムで味わった「がんバくんセット」。ゆえに、私の中では幻のメニューみたいになっていたんだけど、本日2026年2月19日、ねぎし靖国通り店に行ったら、その「がんバくんセット」が復活していた。
・帰ってきたがんバくん
どうやら、2026年1月16日から10店舗（菊水ビル店・京王フレンテ店・靖国通り店・お茶の水店・秋葉原店・上野駅前B1店・中野店・吉祥寺駅前店・横浜西口パルナード店・アトレ川崎店）で再び販売されている様子。思ったよりも復活が早かったな。
そんなわけで注文してみることに。ハンバーグ1枚のレギュラーは税込1400円、ダブルで税込1800円、トリプルで税込2200円となっている。トリプルの肉量は660gで、『ねぎし』でガッツリ肉を食べられるのも魅力の1つだと思うので、トリプルを注文してみた。