手軽に家で食べられるカップ麺は、進化し続けています。医食同源ドットコムで発売している「中華房 麺ピー」は、麺もソースも本格的なガチ中華麺。「そのお味は？」麺好きな筆者が実食してみました。
■中国の国民食を再現
麺ピーは、中国の麺料理の一種、面皮（メンピ）を日本人好みに合わせて改良したカップ麺。中国国内では日常的に親しまれている麺です。一般的なカップ麺の場合、お湯を入れて3〜5分規定の時間戻しますが、麺ピーは超もっちりで食べるなら3分、つるつる、もちっとした食感を味わいたいなら5分と、自分の好みに合わせた食べ方ができます。
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■麻辣味はシビれるピリ辛味
今回は麻辣味とまろゴマ味、どちらも試してみました。まずは、麻辣味。太めの麺と辛味ソース、調味料が入っています。
まずは、容器に麺と熱湯を加えて麺を戻していきましょう。湯ぎりは、蓋の端に穴が空いているのでラクラク。筆者はもっちり感を楽しみたかったので、3分戻しました。
気温が低いとソースが固くなっている場合があります。そのときは、お湯で麺を戻している間に蓋の上に置いておくのがおすすめ。
混ぜ麺なので、しっかり湯切りしなくてOK。”お湯ちょい残し”くらいがちょうどいい感じです。ソースや調味料を加えてよく混ぜたら完成です。
「うん、美味しい！」。だいぶ辛そうな色をしていましたが、見た目よりも辛さは抑えられていて、ピリッとする感じ。唐辛子の辛さとシビれ系の辛さがちょうどいいバランスになっています。麺ももっちりしていて食べ応えがありました。
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■ガチ、本格中華のまろゴマ味
続いてまろゴマ味。個人的にはまろゴマ味の方が好みでした。とにかく、クオリティが高い！中身は麺と2種類のソース、辛味油、具材となっています。こちらも、超もっちりで食べたいため3分で。ゴマソースは固めなので、蓋の上に乗せて温めておくのがおすすめです。
具材に驚きました。生のザーサイが入っています。
湯切りした麺にゴマソースと醬ソース、辛味油、ザーサイを入れてよく混ぜて食べます。
見た目はちょっと引くかもしれませんが、これが本当に美味しい！！しょうゆベースの醬ソースと濃厚でまろやかなゴマソースの組み合わせは風味豊かでまさに”ガチ中華”の味。コリコリとした生のザーサイの食感も最高です。
どちらも、カップ麺をはるかに超えたクオリティ。しかも、お腹にしっかり溜まります。最近のカップ麺の美味しさには驚きました。どちらも、家に常備しておきたい商品です。
■執筆者プロフィール
池田かおるこ：グルメ、レビュー、グッズ記事をメインに執筆しているライター。
日々の晩酌をいかに美味しく楽しむかは、もはやライフワークに。簡単でコスパ良し、激ウマなお酒に合うレシピを探して実践中。「特別な材料や凝った調理法はなし。でも美味しい」と思えるレシピを中心に紹介します。
（取材・文／Sirabee 編集部・池田かおるこ）