炭火焼きにこだわった焼き鳥は必食
提供される焼き鳥は、一本一本を手打ちで仕込み、炭の状態や火加減を見極めながらていねいに焼き上げたもの。強火で一気に焼き上げるのではなく、焼き色・香り・火入れのバランスを確認しながら仕上げることで、素材本来のうまみを引き出しています。
バリエーション豊富な鶏料理を披露
水炊き
さらに、鍋料理や季節の一品料理、鳥刺しなど、季節やシーンに合わせたメニューがずらり。なかでも季節料理は滋賀・大津の食文化や旬の素材を意識しているので、訪れるごとに新しい味わいに出会えるかも？
鶏もものタタキ
低温調理鶏レバー
水炊き
＼from Editor／
席が豊富なので、一人飲みでもファミリーでも利用しやすいのが魅力ですね！ 石山寺やなぎさ公園といった散策スポットとも近いので、観光がてら訪れるのにもぴったりです。
やきとり 鶏丸 石山店
滋賀県大津市粟津町6-12
077-533-7711
営業時間：17:00～24:00（L.O.23:00）
定休日：なし
※最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください。
写真／nadeshico 文／小林 梢
