地元・八尾産の食材をふんだんに使った料理がそろいます
こちらのカフェでは、地元・八尾でできるだけ農薬を使わずに育てられた野菜や果物、無添加・オーガニックの食材を使った、体に良い料理をいただくことができます。
「味噌と黒毛和牛挽肉の発酵ボロネーゼパスタ」（サラダ付き）1,700円
今回注文したのは、「味噌と黒毛和牛挽肉の発酵ボロネーゼパスタ」。パスタは生麺と乾麺から選ぶことができ、今回は生麺をチョイス。隠し味に発酵食品の味噌が使われており、黒毛和牛の旨みと、深みのある濃厚なソースがもちもちのパスタとよく絡みます。セットのみずみずしいサラダも、八尾で育てられた食材で作られています。
また、すべてのランチメニューに酵素ドリンク「umika（ウミカ）」がついてくるうれしいサービスも。乳酸菌と食物繊維を一緒にとることができる野菜ジュースのような腸活ドリンクで、子どもから大人まで飲みやすい味となっています。
ランチのあとにはデザートも♡
「濃厚豆乳プリン」630円、「カフェラテ」（単品：670円、ランチセットで注文の場合：470円）
デザートには、同じ八尾市内にある「とうふ工房 まめいち」の豆乳を使用した「濃厚豆乳プリン」を。
きな粉と黒胡麻がアクセントの豆乳プリンは、特製の黒蜜をかけていただきます。
大豆感をしっかりと感じられるもっちりと弾力のある濃厚プリンに、きな粉と黒蜜の相性も抜群♡ 甘さ控えめで、豆乳の香りが鼻に抜けるやさしい味わいです。
今回ご紹介したメニュー以外にも、12種類の野菜をふんだんに使用した「Colorsサラダプレート」や、「彩り海鮮ポキボウル」、旬の野菜や大豆ミートを玄米にたっぷり盛り付けた栄養満点の丼「ヴィーガンブッダボウル」などがあり、健康的でヘルシーな食材が多く使われているため罪悪感なく食べられるのもうれしいポイント！
店内のインテリアも洗練されていて、カフェが好きな方はもちろんインテリアやDIYが好きな方にもおすすめの「Factory Cafe CO-BA by TOMOYASU SEISAKUSYO」。広々としたリラックスできる空間でランチタイムを過ごし、自分の部屋もこんなインテリアにしたいな……と想像しながらじっくりと商品を見ていると、時間を忘れて過ごしてしまいました。
2階にはDIYにおすすめのパーツ類が多数展示されており、1階とはガラッと雰囲気が変わります。気になった方は、おいしいご飯とお気に入りのインテリアを探しにぜひ足を運んでみてくださいね！
Factory Cafe CO-BA by TOMOYASU SEISAKUSYO
大阪府八尾市神武町1-36
営業時間：10：00〜18：00
電話：072-922-8000
定休日：不定休
※価格はすべて税込みです。
※最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください。
写真・文／KAYOKO HIRATA
