石川県小松市の人気パティスリー「ロリアンコティ」が手がける「フレーズ・塩キャラメル2種サブレ詰合せ」が、帝国ホテルのオンラインモール「ANoTHER IMPERIAL HOTEL」で期間限定販売中です。
石川・小松発の人気店「ロリアンコティ」のサブレ
2022年に誕生した「パティスリー ロリアンコティ」。店名の「コティ」はフランス語で”お隣”を意味するのだとか。「いつもお客様の隣に寄り添い、幸せな気持ちになっていただけるように」という想いのもと、オーナーシェフパティシエールの吉岡順子さんが一つひとつ丁寧に作り続けています。
筆者は実際に石川のお店を訪れたことがあるのですが、グレーに統一されたシックな空間に日差しが気持ちよく差し込む店内。ショーケースにはオリジナルのケーキや焼き菓子など目移りするほどのラインナップが並び、本当に素敵なお店でした。そんな人気店の味がお取り寄せできちゃうのです。
2種の味わい、メリハリのある組み合わせにトキメク♡
フレーズサブレは、ホワイトチョコレートベースの優しいピンクのストロベリークリームとサブレが好相性。香料・着色料不使用の無添加フリーズドライいちごがおしゃれにあしらわれ、春気分を誘う華やかな香りが広がります。
塩キャラメルサブレは、丁寧に炊き上げたキャラメルに能登の海水から作られた塩を加えたクリームをサンド。甘さと塩味、ほのかな苦味のバランスが絶妙で、後を引く味わいです。
2種1袋の個包装になっているので、差し入れや手土産にもぴったりですよ。