今日は金曜日か。よし「奈良まほろば館」に行こう！ いつ行っても売り切れている、知名度も人気も圧倒的なレジェンド菓子の1つ「きみごろも」の入荷日だ。
SNSでは「美味い」「ふわふわ」「甘い」と絶賛の声。しかし具体的なことはよくわからない。ずっと食べてみたかったのだ。
ということで買いに来たら「奈良まほろば館」のラインアップが最強になっていた。偶然にもレジェンドが全部ある……！
・全部ある
「きみごろも」はSNSで定期的にバズるため、11時のオープン直後に売り切れることも珍しくない。前にチャレンジした時は、11時半でもう無かった。
今の時刻は正午。しかし最後にバズってから75日以上経つ。人の噂もというやつだ。読み通りに「きみごろも」はまだ残っていた。
数か月にわたりくすぶっていた願望がついに叶えられた！ よし、帰って食う……いや待て。隣のは月1とかで入荷される「みむろもなか」じゃないか！ 奈良の最中で恐らく1番有名なやつだ。
奈良のレジェンドが揃っている。これも買っていこう。嬉しかったので目の合ったスタッフに喜びを伝えたら、この時期ならではの良いモノが入っているという。
こ、これは……!? 季節感最強のアイテムじゃないですか!!!
・きみごろも
まずは最大の目当てだった「きみごろも（1256円）」。一時期ほどではないが、現在でも昼過ぎには売り切れるそうだ。私は少し侮りすぎていたかもしれない。
もうふわふわで甘いのは知っているが、私はもう少し具体的な情報が欲しい。
まずは硬さ。なるほど、柔らかい。ふわふわなのはその通り。しかし自重を支えられないような柔らかさではない。
普通に箸でつまみ上げられるし、箸で形を崩さず持ち上げられる。油揚げよりはおでんに入れる前の がんもどき のようだ。
断面はこう。切る時にナイフの刃ごしにペリペリプチプチと、微小な気泡がはじけるような感触が伝わってきた。メレンゲだけにしては弾力がある。なるほど、寒天で固めたのか！
そして表面の皮だ。簡単にぺろりと剥ける。メレンゲのブロックに熱があまり伝わっていないことがわかる。素早く卵黄にディップし、表面だけ焼いたのではないかと推測する。
アイディアも凄いが、綺麗なブロック状に仕上げる技術も尋常ではないと感じる。製造の様子を1度見てみたい。専用の型でもあるのだろうか？
面白く、美味く、独自性も頭抜けている。さんざんSNSで見た「きみごろも」だが、いざ実物を前にすると、その奥深さに圧倒された。凄いお菓子だ。