やや突飛な出だしになるが、もしかしたら「炊飯器」と「ヤクルト」の相性はメチャメチャいいのかもしれない。そのことに気付いている人類は、今のところごくごくわずかであろう。
というのも、つい先日SNSで見かけた「炊飯器で作るヤクルトの豚の角煮」を試してみたところ、これが激ウマ！ そこで炊飯器とヤクルトの可能性を深掘りすべく、AI（Google Gemini）に頼ることにした。
・調味料として
日本を代表する乳酸菌飲料として知られるヤクルト。基本的にはそのまま飲むことがほとんどだが、どうやら調味料としても有能であるらしい……というのが私（サンジュン）の仮説だ。
理由は「甘味」だけではなく、加熱すると「酸味」が際立つこと。その酸味もツンツンした感じではなく、繊細さすら感じる上品な酸味に変貌することに驚いた。
またGeminiによるとヤクルトの持つ乳酸菌は「肉などを柔らかくする効果がある」とのこと。つまり調味料として砂糖ではなく「酢」に近い性質を持っているのだろう。
・AI考案レシピ
そのことを踏まえ、今回はGeminiに「ヤクルトを使った炊飯器レシピを考えてくれ」とリクエスト。もちろん模倣があってはならないので「パクリ無しのオリジナルで」とオーダーした。
結果、複数のレシピの中から選んだのが「エビチリ風 蒸し鶏」である。また候補の中には「美味しそうだけどやや手間がかかるレシピ」もあったので、なるべく簡単に作れるレシピを選択した。
※炊飯器調理は、調理機能付きの機種が推奨されています。炊飯器の取扱説明書を確認してください。