うどんが好きならば、そしてフグが好きならば、食べる価値がある。それが、くら寿司の「国産天然ふぐ出汁うどん」だ。これ、単にフグを使ったうどんだと思ったら大間違い。下関で100年続く老舗の水産業者から仕入れた国産天然フグを、贅沢にも具として使用しているのである。
感動してスーパーハイテンションになってしまうかも
出汁がフグ、そして具もフグ、そんなうどん、フグ好きが食べたら、感動してスーパーハイテンションになってしまうかもしれない。だって、全体から漂うフグの薫り、スープのフグの旨味、具としてのフグの旨味、すべてにおいて、フグ、フグ、フグなのだから！
なによりフグの食感が「ギュン！」としててよい
実際に試食させてもらった感想としては、スープは薫り高く、そして甘味が強め。柑橘のアクセントもあって、旨味と甘味だけではない、引き立つおいしさが楽しめるのもGOOD！ なによりフグの食感が「ギュン！」としててよい。ギュン！ とは何か？ 絶妙な弾力とともに崩壊するフグ、そしてあふれる旨味エキスを表現したのである。ギュン！