ホテルレストランで『33人発症・15人受診』　「ノロウイルス」集団食中毒　【調理スタッフ3人】からもウイルス…

早めの隔離と消毒

ノロウイルスは感染力が強く、わずかな量でも食品や調理器具を通じて他の人に広がる。

そのため、感染者が調理に関わることで、多数の人に食中毒が発生する可能性が高まる。

特に、手洗いや消毒が不十分な場合、ウイルスが食品や表面に付着しやすくなる。

早めの隔離と消毒が重要となる。