風味豊かなダシの中で蕎麦の香りが引き立ってる！
おおおっ……これ結構アリ。いや、かなりアリ。蕎麦自体もしっかりウマいし、ダシもバッチリ合ってる。すごくウマいじゃん！
これは想像以上に蕎麦がいいですね。どうやら2022年から二八そばにバージョンアップしたらしいんだけど、のど越しはツルツルで気持ちがいいし、旨味豊かなダシの中でも蕎麦の風味と香りがちゃんと感じられるんですよ。食後に残る蕎麦の余韻もいい感じ。資さんうどんの出汁って蕎麦ともこんなに相性が良かったのか……！
しかもだ。食べ進めていくうちにごぼう天の味が染み出していくのも「ごぼ天うどん」の醍醐味なんだけど、ごぼうのエッセンスも蕎麦の美味しさをいい感じに引き立ててくれていますね。ウマい、ウマい！
これは資さんうどんにも蕎麦派の人がいるというのも納得。個人的には今後も気分で蕎麦を食べてみてもいいなと思ったし、もっと蕎麦の風味をダイレクトに味わえる「ざる蕎麦」「ぶっかけ蕎麦」あたりも食べてみたくなりましたね。大満足です！
先日食べた焼きうどんも美味しかったし、「資さんうどんといえば肉ごぼ天うどん」という先入観は取っ払って、食欲の赴くままに好きなメニューを選んでも幸せになれるのかもしれない。ほかのもいろいろ食べてみようっと！
資さんうどんといえばやっぱ「肉ごぼ天うどん」だよな →マニア「焼きうどん！」「貝汁！」https://t.co/ym7aqzfpwK— ガジェット通信（公式） (@getnewsfeed) November 10, 2025
(執筆者: ノジーマ)