充実のスイーツ＆レストランにも大注目！
ペストリーショップの焼き菓子、ショートケーキは東京で販売されているのと同一のものですが、都踊りのときに芸舞妓さんが持つうちわをデザインしたフロマージュは京都限定。ブルーベリーパイは通常9cmのものを「芸舞妓さんの小さな口でも食べられるように」と4.5cmのサイズに。モンブランは東京のものと比べて、さっぱりめに仕上げられています。
「オールドインペリアルバー」営業時間：17:00〜24:00（L.O 23:30）
7階にある「オールドインペリアルバー」は外来利用も可能。店内はカウンター11席、テーブル8席というスペース。カウンターには神代欅、足元は高知県の「暁」という大理石、柱には大谷石を使うなど、細部に渡ってこだわりが。
帝国ホテルで100年以上愛されているオリジナルカクテル「マウント フジ」をベースに、柚子や抹茶などを使ったジンベースの「マウント 比叡」の提供も（写真中央）。飾られる黄色いチェリーは東山に昇る月をイメージしているのだとか。
「ザ ルーフトップ」営業時間：11:00〜22:00（L.O. 21:30）※営業期間外（11月下旬〜3月下旬頃）と悪天候時、及び猛暑が予想される日中時間帯は閉鎖
「ザ ルーフトップ」は宿泊者専用のバーで、その名前通り、屋上にあります。清水寺や比叡山など京都市内を見渡せる客席は全24席。サンドイッチやハンバーガーなどが提供されるそう。
レストラン「練」営業時間：17:30〜22:30（L.O.20:30）
定休日：日曜日（月曜日が祝日の場合営業、翌月曜が休）
フレンチが楽しめるレストラン「練」は2階。カウンター席10席のほか、料理人用スペースもある個室8席も用意。弥栄会館が劇場だったこともあり、カウンター席は「料理人の舞台」のようなイメージでつくられています。
店内の壁面は東山の土に金粉を混ぜて作られたもの。東山からの風のゆらぎを表現しています。料理は基本おまかせのコースのみで、メニューは二十四節気をテーマにしていて、1ヶ月に一度変更されるとのこと。メニュー表には素材名が書かれていて、ある程度決まった形はあるものの、塩加減や量なども含め、柔軟な対応をしていく予定だそうです。
レストラン「弥栄」
2階にあるもうひとつのレストランが「弥栄」。入り口すぐにはバナナの葉をモチーフにしたというアートを見ることもできます。朝食（6:30〜10:30、L.O. 10:00）は宿泊者限定ですが、ランチ（11:30〜14:30）やティータイム（14:30〜17:30）、ディナータイム（17:30〜22:00、L.O.21:30）は、外来での利用も可能です。
見どころ、こだわりがあちこちに！
北棟の地下1階はウェルネスエリア。フィットネスやスパなどに加えて、宿泊者限定のプールも完備されており、弥栄会館の外壁に使用されていた北木石が独特の雰囲気を醸し出しています。
ほかにも廊下の絨毯が畳をイメージしていたり、エレベーターホールの階数表記は弥栄会館やアールデコの文字などを参考にデザインされているなど、細部にわたってこだわりが詰まった造りになっています。
＼from Writer／
京都を代表する観光エリアのひとつ、祇園に誕生した「帝国ホテル京都」。普段づかいの京都とは少し違った、ハイクオリティでラグジュアリーな新しい京都の楽しみ方をしっかりと体験させてくれます。特別な日に使いたいスペシャルな空間で素晴らしい時間をぜひ！
帝国ホテル 京都
京都府京都市東山区祇園町南側570-289
写真／帝国ホテル京都、國友 敬 文／國友 敬
