Photo:池田かおるこ／Sirabee編集部そのままでも美味しく、完成度の高い「カップヌードルカレー」。料理研究家・リュウジ氏が公式Xで2025年1月15日に投稿していたのは納豆を使ったレシピ。「え？本当に美味しいの？」と思ったが、麺好きの筆者も早速試してみた。
■材料は「納豆」だけ手軽で普通に美味しいカップヌードル。中でもカレー味は、にんじんやじゃがいもなど、カレーとの相性抜群のごろっとした具材も入っていて程よいスパイシーさで完成度が高い。
リュウジ氏は通常のカップヌードルカレーを使用しているが、筆者は「あっさりおいしい」シリーズで食べることが多いので、こちらを使用した。
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■タレの量はお好みで
特別な作り方もなし。カップヌードルカレーに、規定の量の熱湯を入れて3分待つ。この間に納豆を混ぜておこう。
カレーの味が結構しっかりついているので、タレは半分ほど入れるのが目安だが、お好みで。からしも加えてしっかりねばねばさせておく。3分経ったら、よくかき混ぜて、納豆をトッピングして完成だ。
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■最初は「ん？」でも、あとから…
納豆は全部乗せ。なかなかのビジュアルだ。
ひと口食べたところ…「ん？」と一瞬引っかかったが、そのまま食べ進めると「え？美味しい！」。
納豆の匂いやねばねばがカップヌードルカレーと組み合わさることによって、さらにコクと味わいが出ている。
カレーと納豆の相性が良すぎるのに驚き。一味唐辛子を加えるのもおすすめ。発酵食品である納豆の底力を見た気がする。これからカップヌードルカレーは、納豆なしでは食べられなくなるかも。
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■執筆者プロフィール
池田かおるこ：グルメ、レビュー、グッズ記事をメインに執筆しているライター。
日々の晩酌をいかに美味しく楽しむかは、もはやライフワークに。簡単でコスパ良し、激ウマなお酒に合うレシピを探して実践中。「特別な材料や凝った調理法はなし。でも美味しい」と思えるレシピを中心に紹介します。
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【X投稿】カップヌードルカレー超簡単アレンジ（取材・文／Sirabee 編集部・池田かおるこ）全編動画はこちら！https://t.co/u73FRwLOgO
— リュウジ@料理のおじさんバズレシピ (@ore825) January 15, 2025