Photo：Sirabee編集部サッポロ一番は、普通に食べるだけではなく、アレンジするのも楽しみの1つ。
YouTubeチャンネル『秒ウマ飯l 毎日ごはんをラクに美味しく』で2026年2月10日に紹介していた、サッポロ一番塩らーめんを使った「焦がしにんにく油そば」を今日のランチで作ってみた。
■「焦がしにんにく油そば」の材料
材料はこちら。
・サッポロ一番塩らーめん：1袋
・にんにく（みじん切り）：2片（10g）
・ごま油：小さじ1（かどや 純正ごま油）
・ラー油：小さじ1
・酢：小さじ1/2
・黒こしょう：適量
・卵：1個
※カッコ内は実際に使用した、または同ブランドの商品と、その購入リンクです。
にんにくはたっぷり目。これは期待できる。
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■時短でさっと作れる
麺を茹でるお湯を沸かしている間に、にんにくをみじん切りにする。器ににんにくとごま油、ラー油を入れて、600Wの電子レンジで2分加熱していこう。
チンしたら、付属の粉末スープ1/2袋、酢、黒こしょうを加えて混ぜる。ニンニクが程よく焦げていていい香り！
麺を規定時間通り茹でたら、そのまま湯切りせずに器に投入して全力で混ぜていこう。
麺を整えて付属の切りごまをかけ、中央に卵黄をのせたら完成だ。残った半分の粉末スープは卵白と一緒に器に入れて熱湯を注げばスープも出来上がり。
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■これ、ヤバいほど美味しい
見た目は、わりと普通の油そばという感じ。
焦げたにんにくが麺に絡まり、ごま油の風味、ラー油のピリッとした辛さが後からきて最高に美味しい！！
少しだけお酢を加えているので、パンチの効いた味だが後味はさっぱり。どんどん食べられてしまう。
スープも作れるから、サッポロ一番1袋ですごく得した感じ。にんにくマシマシのこの食べ方、確かに沼る。これからは、こちらのレシピが定番になるかも。
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■執筆者プロフィール
池田かおるこ：グルメ、レビュー、グッズ記事をメインに執筆しているライター。
日々の晩酌をいかに美味しく楽しむかは、もはやライフワークに。簡単でコスパ良し、激ウマなお酒に合うレシピを探して実践中。「特別な材料や凝った調理法はなし。でも美味しい」と思えるレシピを中心に紹介します。
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【動画】「焦がしにんにく油そば」 （取材・文／Sirabee 編集部・池田かおるこ）