鍋の出汁と野菜の旨味だけで食べる
オススメの野菜は香味野菜(白ネギ・水菜・人参)をメインに、春菊、ちんげん菜、ターサイ、サラダ菜。それらの野菜をガッツリと皿に盛り、一気に鍋に投入。そしてタレを使用せず食べるのです。これが本当に美味しい。
鍋の出汁と野菜の旨味だけで食べる。心の底から「いま良いものを食べている」と感じます。
サラダ菜でほかの野菜を包むようにして食べる
オススメの食べ方は、香味野菜、春菊、ちんげん菜、ターサイ、サラダ菜をサラダ菜で包んで食べる方法。サラダ菜はサラダ向けに用意された野菜ですが、筆者は鍋に入れてほかの野菜と一緒に加熱します。
そして食べるときに、サラダ菜でほかの野菜を包むようにして食べるのです。サラダ菜の優しい食感と甘味がたまらなく素晴らしいのです。
しゃぶしゃぶ「しゃぶ葉」は野菜を食べに行くところだと断言したいのだが異論はあるかな……。香味野菜、春菊、ちんげん菜、ターサイを出汁で茹でて、サラダ菜で包んで食べる。ずっとそれの繰り返し。うまい、うますぎる。 pic.twitter.com/xp2TNGTiTe— クドウ秘境メシ (@kudo_pon) March 6, 2026
しゃぶ葉は野菜を食べに行くところしゃぶ葉は野菜を食べに行くところしゃぶ葉は野菜を食べに行くところしゃぶ葉は野菜を食べに行くところしゃぶ葉は野菜を食べに行くところしゃぶ葉は野菜を食べに行くところしゃぶ葉は野菜を食べに行くところしゃぶ葉は野菜を食べに行くところ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! https://t.co/1p7ivmbwXG pic.twitter.com/rINaNghEYc— クドウ秘境メシ (@kudo_pon) March 6, 2026
しゃぶ葉の野菜はヘルシー、飽きない、うますぎる。特に「うますぎる」という点が重要です。そして満腹になっても罪悪感がない点も素晴らしいです。根菜もおいしくて良いのですが、しゃぶ葉は野菜ラインナップに葉野菜が多い点も最高です。