『回転寿司チェーン店』で22人発症　「ノロウイルス」集団食中毒　発生店舗は【8日間】営業自粛中

例年比・増加傾向

昨年秋から今年の冬にかけて、ノロウイルスによる食中毒の件数は、例年と比較して増加傾向。

飲食店や学校、介護施設など、人が集まる場所での発生が多く、おう吐や下痢などの症状が短期間で広がるケースが目立つ。

ノロウイルスは非常に少量でも感染力が強く、手洗いや消毒の徹底が求められている。

さらに、感染者が触れた食材や調理器具を介して二次感染が起こることも多いため、日常の衛生管理にも注意が必要だ。