Photo:池田かおるこ／Sirabee編集部「パスタ用電子レンジ調理器」を使うようになってから、もともと好きだったパスタを作る機会がさらに増えました。ワンパンで作るパスタも好きですが、レンジ調理なら加熱中にほかのことができるので、忙しい日にはとくに助かっています。
今回は、最近とくに気に入っている「パスタ用電子レンジ調理器」で作れる、おすすめのパスタレシピを紹介します。
■卵だけで作る「オーロラソースパスタ」
「買い物に行かないと、何もない！」そんなときによく作るのが、「オーロラソースのパスタ」です。ナポリタンを少しアレンジしたような感じで、卵1個あれば作れます。
「パスタ用電子レンジ調理器」にパスタ100gと塩3つまみ、水250ccを入れてふんわりラップして500Wの電子レンジで5分加熱します。
5分経ったら、一度容器を取り出して軽くパスタをほぐして卵を割り入れます。破裂しないよう爪楊枝で黄身の部分に2〜3か所穴を開けましょう。今度はラップをせずに、3分加熱していきます。
お皿に移したら、マヨネーズとケチャップをそれぞれ大さじ1加えて、卵を崩しながら全体をよく混ぜます。最後に黒こしょうをたっぷり振って完成。
ナポリタンのアレンジ的な感じで創作したのですが、ケチャップだけではなくマヨネーズを加えることでコクとボリューム感が出ます。
黒こしょうで味がピリッと引き締まりますが、黒こしょうをかけなければ、子どもも喜びそうな味です。
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■もはやランチの定番 「限界納豆パスタ」
一度作ってすっかりハマって、定番となった「限界納豆パスタ」。こちらもレンチンだけで作れます。しめじはパスタと一緒にチンすることで火が通るので、あとはお皿に移して調味料、納豆と和えるだけ。
柚子胡椒を使っているのがポイントです。爽やかな辛みと納豆の組み合わせ、さらにプリプリのしめじの食感。簡単すぎるのに完成度が高いパスタです。
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■カレー粉余ったらやってみて 「カレーパスタ」
「カレーパスタ」も、レンチンで簡単に作れます。
ツナとケチャップとカレー粉を一緒にチンしてから、隠し味にしょうゆ小さじ2、バター5gを加えて全体を混ぜて、最後にパルメザンチーズと黒こしょうを振るだけ。いつもの調味料や缶詰だけで作れるうえに、見た目もお味もボリューム満点。
「今日はすごくお腹空いてる」というときに作るレシピです。
「パスタ用電子レンジ調理器」を使うと、パスタレシピのバリエーションが増えます。フライパンで茹でるときとは違い、ほったらかしでいいので忙しいときにも便利。これからも、”簡単・美味しい”レシピをどんどん試していきたいと思います。
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■執筆者プロフィール
池田かおるこ：グルメ、レビュー、グッズ記事をメインに執筆しているライター。
日々の晩酌をいかに美味しく楽しむかは、もはやライフワークに。簡単でコスパ良し、激ウマなお酒に合うレシピを探して実践中。「特別な材料や凝った調理法はなし。でも美味しい」と思えるレシピを中心に紹介します。
（取材・文／Sirabee 編集部・池田かおるこ）