Photo:池田かおるこ／Sirabee編集部新生活で調理道具をそろえるときも、フライパンの買い替えを考えるときも、毎日使うものだからこそ失敗したくない。
毎日自炊する筆者は、ティファールの「インジニオ・ネオ IHルージュ・アンリミテッド」を3年以上愛用。サイズ違いのフライパンが2つあれば、大体の料理はカバーできます。
■毎日使うほど実感する便利さ
ティファールおなじみの「取っ手が取れる」は、毎日料理する上で大きなメリット。キッチン周りの収納って自炊のモチベーションに大きく関わるので、筆者はとても重視しています。
取っ手が取れるから、調理したらそのまま食卓に出せるのもポイント。
よくおつまみに作る納豆チヂミや焼きそば、炒め物などもお皿に移さずそのまま。洗い物が減るのはうれしいですよね。
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■年季が入ってもまだまだ現役
インジニオ・ネオシリーズの特徴は、ティファール史上最高とされる耐摩耗性。筆者は特に小さいサイズのフライパンをヘビロテしています。中央の模様は薄くなってきましたが、今も焦げつきにくく、毎回少ない油で調理できています。
取っ手もだいぶ年季が入ってきましたが、動作に特に支障はなく、今も快適な使い心地。長く使えるので、結果的にコスパがいいと感じています。
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■ワンパンパスタも全部これ
ワンパンパスタを作るときは、小さいほうのフライパンを使います。1人分のパスタを茹でるのにちょうどいいサイズです。「ツナわさびパスタ」や「めんチーパスタ」、「幸せのパスタ」などは、頻繁にランチに作っています。
少し手間がかかるけれど、ときどき無性に食べたくなる「暗殺者のパスタ」は、大きいほうのフライパンで。
パスタを折らずにほぼ入れられるので、トマトソースを染み込ませ、焦がしていくのにちょうどいいサイズです。
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■買い替えるときも、またこれを選びたい
とにかく、耐久性が高くて長持ちするティファール。まだまだ何年も使うつもりですが、買い替えるときもきっとコレを選ぶだろうな、と思うくらいお気に入りです。
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■執筆者プロフィール
池田かおるこ：グルメ、レビュー、グッズ記事をメインに執筆しているライター。
日々の晩酌をいかに美味しく楽しむかは、もはやライフワークに。簡単でコスパ良し、激ウマなお酒に合うレシピを探して実践中。「特別な材料や凝った調理法はなし。でも美味しい」と思えるレシピを中心に紹介します。
（取材・文／Sirabee 編集部・池田かおるこ）