ホテル阪急インターナショナルのビュッフェ＆カフェレストラン｢ナイト＆デイ｣では、2026年3月1日(月)〜2026年5月31日(日)まで春のグルメフェア｢Spring Buffet-ホテルが魅せる、春爛漫の味わい-｣が開催中です。西洋料理に、デザートには苺のスイーツが登場します。ホテル阪急インターナショナル(ナイト&デイ)の試食会に招待されましたので紹介します。
ビュッフェとは思えないほどのクオリティー｢劇場型ライブキッチン｣
出来たてのお料理が味わえる劇場型ライブキッチンでは、旬の食材を使用したメニューがいただけます。ディナー限定で味わえる劇場型ライブキッチンのお料理は4品です。
春らしい｢真鯛と海老のポアレ プティポワのクーリー プランタニエール風｣は、グリーンピースのソースが濃厚でおいしい!
｢鮑とポルチーニクリームのリゾット トリュフ風味｣は、鮑で豪華です。
｢黒毛和牛のローストビーフ トリュフソース｣は、トリュフソースがおいしいです。
｢ビーフシチュー ライ麦ブレッドのクルトン添え｣は、ライ麦ブレッドのクルトンがビーフシチューと相性抜群。
ランチとディナー両方で楽しめる｢牛サーロインステーキ｣は、ワサビをつけていただくのがおすすめです。
春らしいお料理
ビュッフェカウンターには、春らしいお料理が並びます。
(写真左上から時計回り)｢ロールキャベツとソーセージトマトソース｣、｢ポークロティシャルキティエール風｣、｢海老のフリッターとアスパラのマヨネーズ和え｣、｢チキンのフリカッセ 芽キャベツ添え オレンジの香り｣
ディナー限定｢魚介のブイヤベース仕立てルイユを添えて｣もおいしい!
サラダコーナーもあります。
好きな具材を組み合わせてカスタマイズができる｢トルティーヤ｣もおすすめ。
自動パンケーキマシンが登場
パンケーキコーナーでは、手をかざすだけの簡単な操作で焼きたてのパンケーキが完成する自動パンケーキマシンが新登場です。
小窓をのぞくと生地の焼き上げが見えるので、パンケーキが焼きあがるのを待っている時間もワクワクした気分に。
好きな具材をトッピングして、自分だけのパンケーキ作りを楽しみます。トッピングする食材によって、お食事系からデザート系のパンケーキが楽しめます。
サーモンやクリームチーズソースなどをトッピングすると、お食事系のパンケーキに。
デザート系のパンケーキでは、苺のモンブランクリームを絞るのがおすすめ。
