『はま寿司』で【13人発症・2人入院】　「ノロウイルス」集団食中毒　発生店舗は営業自粛中

最も効果的な予防策は…

ノロウイルスは、非常に感染力が強いウイルスのため、回転寿司店のように多くの人が利用する飲食店では、特に注意が必要。

また、寿司は魚介類を生で食べることが多く、ウイルスが付着していた場合、加熱によって死滅させることができない。

さらに、多くの客が同じ空間・設備を利用するため、手指や共有部分を通じてウイルスが広がる可能性がある。

そのため、調理する人も、食べる側も、トイレの後や食事前の手洗いが最も効果的な予防策となる。