万博のレガシーを引き継ぐ”木桶席”を再活用
万博店舗でも大活躍だった”木桶席”をレジカウンターとして再活用。
木桶（きおけ）の中にそのまま入っているよな感覚を味わえるデザインになっております。万博のレガシーを引き継ぎ、新しい場所で皆さまを出迎えてくれます。
万博店舗での特徴を引き継いだメニューに、普段使いから会食まで、様々なシーンにて木の温もり溢れる店内で、身体に優しい発酵メニュー＆発酵スイーツを心ゆくまでお楽しみいただけます。
醗酵食堂 Hasshoku ヒルトンプラザイースト大阪店
大阪府大阪市北区梅田1-8-16 吉本ビル地下2階
ランチ：11時30分～15時
ディナー：17時～21時30分（ラストオーダー）
