パンやシフォンケーキもオススメ
宿泊した翌日に並ぶ、焼きたてのパンやシフォンケーキもオススメです。パンは基本的にハード系ですが、もっちりふかふかで食感は滑らかささえ感じられるパンをお土産に買う人もいるようです。
自家製天然酵母、海洋深層水で作られた岩内町のお隣の町の、共和町（きょうわちょう）の小麦で作られています。とても人気で、すぐに売り切れるので買い逃しには、ご注意を。
食後のデザートにいかがですか?
カマンベールのアイスクリームも旅館内で売っています。
筆者は宿泊したその日の夜に食べたのですが、チーズの味わいが強く感じられ、濃厚系のアイスクリームが好きな人にはオススメです。
デザートは、食事の後にも部屋食で出てきますが、アイスクリームが食べたい方には嬉しいポイント。
おわりに
高島旅館の高島社長は、「料理人は料理するだけではなく、仕入れするところから既に料理は始まっていると思っています。」と以前、仰っていました。そのような姿勢や心構えがあるからこそ、良質な「おもてなし」が出来るのだと筆者は思いました。
高島旅館にいらしたお客様が、岩内町の食べ物屋さんなどに足を運んで地域に還元されるのであればという思いも、高島社長はお持ちのようでした。
電話のみの予約ですが、毎年1万人以上の旅人が訪れるのもわかる気がしました。皆さんも、ぜひ、高島旅館へ行ってみてくださいね。
