・実食
さっそく食べてみると……おっ、ウマい！ ポークビンダルーの特徴である酸味はしっかり感じる一方で「酸っぱい」というほどではない。言葉にするならば「まろやかな酸味」といったところだろうか？
また酸味と同じくらい後味に甘みを感じるのも『レインボウスパイス』の特徴。ほど良い酸味にしっかり旨味と甘みが付いてきているのは非常に好印象であった。
さらに卓上のマサラを使うと一気にスパイス感が増したカレーが味わえる。欧風カレーの要素を活かしつつも、スパイス寄りのカレーに味変できるのは大きな強みではないだろうか。
・デビューはここで
まだポークビンダルーを語れるほどのキャリアは無いが、レインボウスパイスのポークビンダルーは「誰が食べても確実に美味しいポークビンダルー」といった感じ。ゆえにポークビンダルーデビューにおあつらえ向きだと感じた次第だ。
ポークビンダルーはそもそもが個性的な味わいのカレーであるが、現在のところ「エリックサウス」と『レインボウスパイス』は「ビギナー向きのポークビンダルー」としておきたい。誰が食べても確実に美味しいので、特にデビューの方はぜひどうぞ。