3段目：可愛らしい焼き菓子が並ぶ愛らしい世界
《キプフェル》 サクサクとした軽やかな食感のキプフェル。三日月形のオーストリア菓子で、クロワッサンの起源ともいわれています。
《いちごパウンドケーキ》 ドライいちごが入ったパウンドケーキ。ほのかにリキュールの香りが広がり、いちごの甘酸っぱさとよく合います。
《いちごのマカロン》 いちごの形をした可愛らしいマカロン。ころんとした見た目も印象的です。
《プレーンスコーン》 外はさっくり、中はしっとりとしたスコーン。シンプルな味わいで、紅茶との相性も楽しめます。
いちごは、お好みで練乳やチョコレートソースを添えて楽しめます。甘酸っぱい果実に、まろやかな練乳や濃厚なチョコレートソースが重なり、味わいの変化も魅力です。
※その時期に美味しい苺を使用しています。
セイボリー：彩り豊かな食材が奏でる優雅なハーモニー
《アンディーブとパルメザンチーズのエスプーマ》 アンディーブのほろ苦さに、まろやかでコク深いパルメザンチーズのエスプーマを合わせた一品。絶妙なコントラストが楽しめる、小さなフレンチの前菜です。
《ツナとたまごのサンドイッチ オリーブのブロシェット》 ツナとたまごの優しい味わいが広がるサンドイッチ。オリーブの塩味がアクセントを添える、満足感のある仕上がりです。
《自家製スモークサーモンとルビーグレープフルーツのカナッペ》 サーモンのバラが可愛すぎる華やかなカナッペ。スモークサーモンの塩味とグレープフルーツの甘酸っぱさがサクサクのバゲットの上で重なり、驚くほどよく合います。
