コールドブリュー シングルオリジン｜原宿カフェ先行・日本初の新抽出方法
■コールドブリュー シングルオリジン 792円（税込）
原宿カフェ先行で全国初登場となる「コールドブリュー シングルオリジン」。日本のブルーボトルとして初めて採用した新しい抽出方法で、シングルオリジンのコーヒー豆を冷たい水でゆっくりとドリップ抽出しています。
豆本来のフレッシュなアロマを最大限に引き出しつつ、澄み切ったクリアな口当たりに仕上げた一杯。コーヒーそのものの個性をじっくり味わいたい方にこそ飲んでほしい、春の散策のお供にもぴったりな一杯です。
実食レポ｜さばポテト and チーズ・ピスタチオハム and チーズサンドイッチ
フードはフードディレクター・副島モウ氏監修のコールドサンドイッチ2種をいただきました。国産小麦にこだわったチャバタを使用した、カフェらしい軽やかな仕上がりです。
■さばポテト and チーズサンドイッチ 980円（税込）
じっくり焼いたさばをなめらかなマッシュポテトで包み、クリームチーズ×ギリシャヨーグルトのチーズペーストと燻製マヨネーズを重ねた贅沢な一品。ディルとパセリの清涼感がさばの香ばしさと合わさって、食べるごとに香りのレイヤーが広がります。
こってりしすぎずバランスがよく、コーヒーとの相性もとても良かったです。
■ピスタチオハム and チーズサンドイッチ 920円（税込）
ピスタチオ入りのモルタデッラハムとギリシャヨーグルトのチーズペーストをチャバタでサンド。黒胡椒のスパイスとピスタチオのナッツ感が効いていて、シンプルなのに奥行きのある味わいでした。
こちらはあっさりとした食べやすさがあり、万人受けしそうな一品。ラテと合わせるならこちらがおすすめかも。