おなじみ、中華料理のファミリーレストラン「バーミヤン」。
2月19日より、「台湾展（タイワンフェア）」が開催されており、台湾最高峰のレストラン「米香（ミポン）」監修のメニューが登場している。
・豚の角煮
・海鮮焼きビーフン
・蚵仔煎(オアチェン・牡蠣オムレツ)
・鱈の唐揚げ 野菜甘酢あんかけ
など。
豚の角煮を食べてみた
今回、豚の角煮を食べてみた。お値段1199円(税別)。
固形燃料で煮込まれながら提供される。
オーブンで焼き上げた豚バラを煮込んだ台湾仕込みだそうである。
ほどよい柔らかさで美味し。穂先メンマに至るまで米香直伝のレシピとのことで、なかなかに満足できる一品のように思える。
VTuber・四季凪アキラさんとのコラボセットも
こちらの豚の角煮、にじさんじ所属のVTuber・四季凪アキラさんとのコラボセットも登場している。
【＃にじバーミヤン】台湾フェアを、全て、全て食べる…！？【四季凪アキラ/にじさんじ】
https://www.youtube.com/live/04NygDMpcpc[リンク]
「いちご杏仁ミルク」「アンニンドウフ」「タピオカ黒糖ミルク」といったスイーツとの組み合わせがお得なセット。こちらは4月8日までの限定とのこと。気になる方はどうぞお早めに。
バーミヤン
https://www.skylark.co.jp/bamiyan/