マルサラ酒の香りがほのかに広がる「イチゴのティラミス」
「イチゴのティラミス」は、マルサラ酒の華やかな香りと濃厚なティラミスのクリーム、さわやかないちごの三者のマリアージュが楽しめる一品。ティラミスケーキを感じさせながらも、すっきりとした大人のジェラートで、お酒ともあいそうな味わいです。
摘みたてのフレッシュさ「オーガニックあまおう」
地元・福岡でも希少な有機認証を受けた「オーガニックあまおう」を使ったシンプルなソルベ。早朝に収穫したいちごをその日のうちに加工し、30秒以内に瞬間冷凍することで、摘みたてをそのまま食べるようなフレッシュな味わいを閉じ込めています。鮮やかなピンク色も春らしく、見た目にも華やかです。