麻辣湯を上手に味方につけるには
麻辣湯のメリットは、巡りを促し、冷えや停滞を改善しやすい点にあります。一方で、胃腸への刺激や過度な発汗には注意が必要です。
「麻辣湯＝ヘルシー」ではなく、「自分に合う辛さで、合う日に食べる」が正解といえるでしょう。
体質を知り、反応を観察しながら楽しむことが、美容と健康を両立するコツです。
流行グルメも、漢方目線で見れば自分の体調を整えるヒントになります。
＜この記事の監修者＞
あんしん漢方薬剤師山形 ゆかり
薬剤師・薬膳アドバイザー・フードコーディネーター。
病院薬剤師として在勤中、食養生の大切さに気付き薬膳の道へ入り、牛角・吉野家他薬膳レストランなど15社以上のメニュー開発にも携わる。
症状・体質に合ったパーソナルな漢方をスマホひとつで相談、症状緩和と根本改善を目指すオンラインAI漢方「あんしん漢方」でも薬剤師としてサポートを行う。