ラーメンの激戦区として知られる東京都には、昔ながらのオーソドックスな一杯から、厳選素材を用いた独特な一杯まで、多種多様なラーメンのお店が集結しています。お店ごとのこだわりが詰まった風味豊かなスープや麺は、多くの人々を魅了してやみません。
そこで今回は、東京都の「醤油ラーメン」の名店をテーマに、おすすめのスポットをピックアップして紹介しましょう。
東京都の「醤油ラーメン」の名店
杉並区上荻にある「荻窪中華そば春木屋 荻窪本店」は、1949年に創業した老舗ラーメン店です。創業以来変わらぬ味を守りながらも日々研究を重ね、進化し続けるこだわりの味を提供しています。メニューには、自慢の「中華そば」をはじめ、「わんたん麺」や「ちゃーしゅー麺」などをラインアップ。時代を超えて愛され続ける、伝統の一杯を味わうことができます。
新宿区西新宿にある「創始 麺屋武蔵」は、武蔵グループの総本店として人気を集めているお店です。同店のスープは、鶏ガラと豚骨を主体とした動物系スープに、かつお節や煮干しでとる魚介系スープを合わせたダブルスープが特徴となっています。二刀流スープと呼ばれるこだわりの味を、「ら～麺（あっさり）」や「ら～麺（こってり）」などの多彩なメニューで堪能できる名店です。
このほかにも、動物系とハマグリ、和風だしのトリプルスープに、黒トリュフピスタチオソースを合わせた「そば（醤油）」が絶品の「SOBA HOUSE 金色不如帰 新宿御苑本店」や、2種類の煮干しをふんだんに使い、特製しょうゆダレを合わせた煮干ししょうゆラーメンを提供する「せたが屋 駒沢本店」など、多くの名店があります。あなたが名店だと思う東京都の醤油ラーメンのお店はどこですか？
