・担々麵すごい
酸辣湯麵と比較すると担々麺のキャリアは浅いが、それでもここまでごまが鮮烈な担々麺は食べたことが無い。適切な表現化はわからないが、とにかくごまのフレッシュさが際立っているのだ。
結局のところ、酸辣湯麵同様、担々麺も瞬殺で完食。こちらも一滴のスープも残したくない極上な担々麵であった。というか、なぜ俺は『瀬佐味亭』を知らなかったのか？ これはすごいお店を知ってしまったかもしれない……！
・細胞が喜んでそう
総じて言えるのは「これほど罪悪感が皆無の中華麺は滅多にない」ということ。ジャンクフードとして扱われることも多いラーメンだが、特に瀬佐味亭のスープはとてつもないオーガニックさがあふれ出していた。
いずれにせよ『瀬佐味亭』は「担々麵」も「酸辣湯麵」も極上のウマさであり、特にスープは細胞が喜んでいそうなナチュラルさがあった。なお、コールスローもめちゃめちゃ美味なので迷わず注文推奨である。