『はま寿司』で食事した【39人発症】　「ノロウイルス」集団食中毒　3月は【2店舗】で発生…

短期間で感染が広がる

回転寿司店の調理スタッフが、ノロウイルスに感染している場合、集団食中毒のリスクは非常に高くなる。

ノロウイルスは感染力が強く、少量でも他人にうつることがある。

そのため、調理スタッフがウイルスを持っていると、寿司や食材を通じて多くの利用客に、短期間で感染が広がる。

予防のためには、スタッフの健康管理や手洗い・消毒の徹底が重要だ。