岡山県は、山海の食材に恵まれ古くから食文化が豊かな地として知られています。そんな岡山県では、ふっくらとした身と濃厚な味わいが魅力の「うな重」をメニューにした名店も点在しています。
そこで今回は、「岡山県のうな重の名店」をテーマに、おすすめのお店をピックアップして紹介しましょう。
岡山県のうな重の名店
倉敷市にある「うなぎ 丹屋」は、1948年に創業した老舗のうなぎ料理店。定番の「うな重」が人気のメニューです。こだわりのタレには老舗豊島屋の醤油「本醸造 味露」や、妹尾酒造の十年熟成された「本醸造 黒みりん」などを使用することで、香り高く仕上げられています。
岡山市北区にある「天然鰻 光吉」は、青うなぎで有名な児島湖周辺で捕れた天然うなぎを食べる事ができるうなぎ専門店です。創業以来注ぎ足してきたという秘伝のタレで蒲焼きにしたうなぎを提供しており、希少な天然うなぎのおいしさを存分に楽しめます。
岡山市南区内尾にある「まるかつ」は、1974年に創業したうなぎと寿司のお店です。同店では宮崎県や鹿児島県産を中心に、店主が厳選した国産うなぎを使用。うなぎ三切れが乗ったぜいたくな「特上うな重」などを味わうことができます。
このほかにも、岡山県にはおいしいうな重をメニューにした名店がたくさんあります。あなたのおすすめのお店はどこですか？
