「牛かつ」は、外側のサクサクとした衣と、レア仕上げの牛肉のジューシーな食感を楽しめるグルメです。とんかつとは違う柔らかな牛肉の味わいに心奪われたという人も多いのではないでしょうか。東京都にはそんなおいしい牛かつをメニューにラインアップした名店がたくさんあります。
そこで今回は、「東京都の牛かつの名店」をテーマに、おすすめのお店をピックアップして紹介しましょう。
東京都の牛かつの名店
「牛カツ京都勝牛 新宿小滝橋通店」は、JR「新宿駅」西口・東口より徒歩約3分の場所にあるお店で、2014年に京都に創業した「牛カツ京都勝牛」のチェーンです。牛かつは厳選した五つの部位から選ぶことができ、2つ以上の部位を食べ比べできる相盛り膳も人気。バリエーション豊かなつけだれと薬味を用意しており、一食でさまざまな楽しみ方ができます。
港区新橋にある「牛かつと和酒バルkoda」は、牛かつを日本酒とともに楽しめる店。牛かつには、バラ肉の中でもヒレに近い希少部位「カイノミ」を使用しており、ミディアムレアに揚げた一品を味わえます。唎酒師の店主が厳選した日本酒を30種類以上そろえているのも魅力です。なお、同店は2026年4月に新橋3丁目へ移転しています。
「牛かつもと村 渋谷店」は、JR「渋谷駅」南口から徒歩約5分の場所にある人気チェーンです。ミディアムレアに揚げたのち石盤で炙ることで、香ばしさとうまみを引き出した牛かつが特長で、肉本来の魅力をさらに際立たせるソースや岩塩も用意しています。
このほかにも、東京都にはおいしい牛かつをメニューにラインアップしたお店がたくさんあります。あなたのおすすめのお店はどこですか？
