もやしは、安価で家計の助けになる定番食材。
2026年3月23日にYouTubeチャンネル『けんますクッキング』で紹介されていたのが、もやしと卵だけで作る「無限もやし卵」だ。手軽に作れるおつまみが大好きな筆者も、さっそく今晩のアテとして作ってみた。
■「無限もやし卵」の材料
用意するものはこちら。
・もやし：2袋
・卵：3個
・焼肉のたれ：適量（エバラ 黄金の味 辛口）
・油：大さじ2
※カッコ内は実際に使用した、または同ブランドの商品と、その購入リンクです。
材料はもやしと卵だけで、味付けも焼肉のたれだけでOK。今回は1人分として、もやし1袋に対して卵2個を使った。
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■溶き卵ともやしをそれぞれ炒める
最初に卵を割って溶いておく。フライパンに大さじ1の油を引いて、卵をさっと炒めよう。
卵を取り出したら、再びフライパンに油を引いてもやしを炒めていく。
もやしに火が通ってきたら、焼肉のたれで味付けしていこう。結構、たっぷり使うのがおすすめ。
最後に卵を戻して全体を混ぜたら完成。包丁もまな板も使わず、1品作れてしまう手軽さもうれしい。
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■めちゃくちゃ簡単なのにメインのおかず級
この「無限もやし卵」は、味変のしやすさも魅力だ。
焼肉のたれに入っているフルーツやにんにくなど、複雑な素材の旨みがもやしに絡んでめちゃうま。
卵のふわふわ感とも最高に合う。卵には塩をしていないが、パンチの効いた焼肉のたれのおかげで、全体としてしっかり味が決まる。
そのままでも後を引くおいしさだが、こしょうや一味唐辛子を加えてもおいしい。また、もう少しボリュームを出すならマヨネーズもおすすめだ。おつまみにもごはんのおかずにもぴったり。もやし1袋19円、卵は1個約22円ほどと、100円以下でメインを張るおかず並の1品ができるなんて素敵すぎる。
これは定番メニューの仲間入り決定だ。
■執筆者プロフィール
池田かおるこ：グルメ、レビュー、グッズ記事をメインに執筆しているライター。
日々の晩酌をいかに美味しく楽しむかは、もはやライフワークに。簡単でコスパ良し、激ウマなお酒に合うレシピを探して実践中。「特別な材料や凝った調理法はなし。でも美味しい」と思えるレシピを中心に紹介します。
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【動画】安くて早くて美味しい！「無限もやし卵」 （取材・文／Sirabee 編集部・池田かおるこ）