辛さも麺もカスタムOK！自分好みに楽しめる
辛さは「麻辣麺」と「麻辣麺辛さ増し」の2段階から選べるので、
・ピリ辛好き
・ガチ激辛派
どっちも満足できる仕様。
さらに、麺も4種類から選べるのが【揚州商人】らしいところ。料理長のおすすめは、スープとの絡みが良い「揚州麺」「柳麺」です。“ヘルシー志向女子”は、低糖質麺がおすすめ。
私は、麺がのびにくい極太の刀切麺をチョイス。太いモチモチ麺に濃厚でコクのあるスープがよく絡んで、こちらもとてもおいしく、満足感のある一杯でした。
トレンドのマーラー系だけど、「辛いだけじゃない」完成度の高さで一歩リードしている今回のラーメン。しっかり満足感がありつつ、どこか軽やかでまた食べたくなる…。これ、気づいたらハマるやつです。
店内もレトロで写真映えするので、ぜひチェックしてみて！
