本とカフェが融合した心地よい空間で人気のカフェ＆ブックス ビブリオテークから、5月限定の特別なパンケーキが登場♡毎月異なる味わいが楽しめる「マンスリーパンケーキ」シリーズに、初夏にぴったりな爽やかさとコクを兼ね備えた新作が仲間入りします。甘さと塩味、そしてほんのり酸味が重なり合う贅沢な一皿は、この時期だけの特別なご褒美にぴったりです♪
甘さ×塩味が織りなす贅沢な味わい
今回の新作「塩バニラクリームとシュガーバターのパンケーキ レモンティーソース」は、濃厚なバニラの甘さにほんのり塩を効かせた「塩バニラクリーム」が主役。
やさしい塩味が甘さを引き立て、後味をすっきりとまとめてくれます。
そこに重なるのは、香ばしいコクとシャリッとした食感が楽しめるシュガーバター。パンケーキのふんわり食感とともに、口の中でとろけるようなリッチな味わいが広がります。
レモンティーソースで爽やかな余韻
甘く濃厚な味わいにアクセントを加えるのが、さわやかなレモンティーソース。ほんのりとした酸味と紅茶の香りが重なり、全体のバランスを軽やかに整えます。
コクのあるクリームとバターの甘さに、さっぱりとした後味をプラスしてくれるため、最後まで飽きずに楽しめるのも魅力。初夏にぴったりな爽やかな余韻が広がります。
