【もっちゅりん超え】ミスド新作『サクぽふん』の“サクふわ”に沼る！台湾発想の新食感ドーナツ2種を食べ比べレポートの画像一覧
伝説的な大ヒットを記録した『もっちゅりん』から約1年。ミスタードーナツから、またしても爆発的ヒットの予感が漂うとんでもない新作が登場しました！その名も『サクぽふん』。名前の通り「サクサク」と「ぽふん」が同居する、台湾ドーナツから着想を得た新感覚のエアリードーナツです。今回はこの大注目ドーナツ2種と、同日発売の本格フローズンドリンクを全力で実食レポートします！
台湾ドーナツがヒント！ミスド新作『サクぽふん』の“新食感”の秘密
改めて今回ご紹介するのは、ミスタードーナツより新たに登場している期間限定ドーナツ『サクぽふん』。名前から想像できる人も多いかもしれませんが、外側の「サクサク」食感×中の軽やかな「ぽふん」食感の融合を楽しむことができちゃいます。開発のヒントとなったのは、台湾の夜市発祥の“台湾ドーナツ”だそう（この台湾ドーナツも、サクサクふわふわ食感が特徴らしいです）。
各商品の味わいに迫る前に、生地の秘密を探っていきましょう。割ってみるとより分かりやすいのですが、ドーナツ表面はゴツゴツ（サクサク要素）しているんです。その下に現れるのがふわっと軽やかなドーナツ生地（ぽふん要素）。
つまり、軽やかな口当たりのドーナツ生地（ぽふん）に、ミスタードーナツオリジナルのバター液をつけてフライ（サクサク）しているというわけ。新感覚食感は、このようにして生み出されています。指に伝わる独特の硬さ、そこに歯を立ててみると小気味よい音を発し、柔らかな生地に到達する！じんわり広がっていく、やさしいくちどけの余韻に浸りながら、どんどん次の一口を頬張ってしまいます……！
2種の『サクぽふん』を食べ比べ！ ライターが本気でハマったおすすめはどっち？
【ミルクシュガー】王道のやさしい甘さと際立つザクザク感！
ミスタードーナツ
サクぽふん ミルクシュガー
テイクアウト ￥248／イートイン ￥253
生地の魅力を最大限引き出すべく、『サクぽふん』のフレーバー展開はかなりシンプル。1種目は、ミルクシュガーがまぶされたものを実食してみました。生地表面のゴツゴツ感と共鳴するかのように、ミルクシュガーはザラザラ粗めな感じ。より一層サクサク要素が強い印象を受けました。
中のぽふん食感とのコントラストが際立っていて、口の中が賑やか！味わい自体は、ほんのりとやさしい甘さがぶわっと広がります。
【カスタードシュガー】まるでシュークリーム!? 濃厚＆くちどけ抜群
ミスタードーナツ
サクぽふん カスタードシュガー
テイクアウト ￥248／イートイン ￥253
2種目は、風味豊かなカスタードシュガーをまぶしたタイプ。先ほどと比べると、シュガーの粒子は細かめ。ぽふん要素に寄り添うような、くちどけの良さがポイントでしょう。
こちらの風味は、かなり濃厚。カスタードらしいこっくりした甘さが、口いっぱいに広がりました！もちろんドーナツではあるのですが、シュークリームっぽさも詰まっているような……両者のいいとこどり、みたいな雰囲気を纏っています。