・シメのライスがあってこそ
パスタを平らげるとスープが大量に残る。そこで満を持して、追加で頼んでおいた「シメ専用バターライス」の出番。
残った明太子クリームスープの中にバターライスをドボンと投下し、よく混ぜてからスプーンでひと口。これが良く合う。パスタよりも、こっちの方がソースとの一体感が格段に高い。いわゆるリゾット風というヤツだ。
米粒に明太子クリームの旨味が絡みつき、むしろここからが始まりみたいな気がしないでもない。
結果として、パスタよりもバターライスの方が満足度が高いと感じてしまった。いや、もちろんパスタも美味しいのだが、この圧倒的なソース量は「米を入れてこそ完成する」ように計算されているのかも。
具材がほぼないという寂しさはあるものの、「ソースが足りない」という不満は確実になくなるし、何よりサクッとがっつり炭水化物を摂取したい時には最適なお店。もし「ワイルドレッドパスタ」に行くことがあればパスタでお腹を満たしつつ、シメのバターライスだけは絶対に忘れないように。
・今回訪問した店舗の情報
店名 ワイルドレッドパスタ 新橋店
住所 東京都港区新橋2丁目16-1 ニュー新橋ビル
時間 11:00～15:00、17:00～22:00
定休日 奇数月の第1日曜日
参考リンク：ワイルドレッドパスタ
執筆：佐藤英典
Photo：Rocketnews24