Photo:蔵永ゆうこ／Sirabee編集部ゴールデンウィークは、おうち時間も満喫したい。そんな時は、ビジュアルも楽しい料理があるとうれしい。
身近な材料で簡単に作れるレシピをSNSで探しては試している筆者。
今回は、「家族が喜ぶ10分ごはん」を紹介するぽっけ夫婦さんが、2024年4月28日にYouTubeに投稿していた「ポップコーンチキン」に挑戦してみた。
■「ポップコーンチキン」の材料
今回のレシピで使う材料はこちら。
【鶏むね肉1枚分の分量】
・鶏むね肉：300g
・酒：大さじ1
・マヨネーズ：大さじ2（キユーピー ゼロ ノンコレステロール）
・醤油：小さじ3（キッコーマン食品 しぼりたて生しょうゆ）
・顆粒コンソメ：小さじ2（マギー コンソメ 無添加）
・片栗粉：大さじ5程度
※カッコ内は実際に使用した、または同ブランドの商品と、その購入リンクです。
調味料は身近なものばかりなので、手軽に作れる。鶏むね肉は小さめの角切りにしておこう。お好みでケチャップやマヨネーズなどをつけて食べるのもおすすめだ。
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■フライパンひとつで簡単にできる
ポリ袋に鶏むね肉、酒、マヨネーズ、醤油、顆粒コンソメを入れて揉み込み、10分程度置いておこう。
片栗粉を入れて全体にまぶす。この時、しっかり片栗粉をつけておくのがポイント。片栗粉が足りないと衣がつかず、“フライドチキン”っぽくできないので気をつけてほしい。
油を引いて熱したフライパンで、転がすように揚げ焼きにする。
お皿に盛ってでき上がり。
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■楽しい気分になる、休日にぴったりのメニュー
キュートな見た目にテンションが上がる。コンソメやマヨネーズでコクがあるが、濃すぎないのでパクパク食べられる味。大人も子どもも、きっと大好きに違いない。
マヨネーズなどに漬け込むことで、鶏むね肉がしっとり柔らかくなっていることもポイント。
ゴールデンウィークのテーブルにぴったりの一品だ。
コメント欄でも、「とても美味しくでき、家族にも好評でした」「子供が大ハマりしました！」「お弁当にもよさそう」などの声が見られている。気になった人はぜひ作ってみてほしい。
■執筆者プロフィール
蔵永ゆうこ：毎日を楽しくする“ちょっと気分が上がる家呑み”マニアのライター。
年間160本以上執筆し、主にSNSで出会ったときめくレシピを紹介している。お酒とパン、野球とお笑いに目がない。
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【動画】ポップコーンチキン （取材・文／Sirabee 編集部・蔵永ゆうこ）