広大な霞ヶ浦や牛久沼を有する茨城県は、県内各地にうなぎの老舗が点在しています。職人技で焼き上げられた香ばしい蒲焼と、各店が代々受け継いできた秘伝のタレが染み込んだご飯は、まさに絶品です。
そこで今回は、茨城県の「うな重」の名店をテーマに、おすすめのお店をピックアップして紹介しましょう。
茨城県の「うな重」の名店
水戸市泉町に店舗を構える「蒲焼 鰻亭」は、1848年創業の歴史を持つお店です。同店ではうなぎを炭火で焼き上げており、予約制での営業形態を採用。11時30分から13時までのランチタイムには「鰻重」や「鰻重御膳」「上鰻重御膳」などを、17時から21時までのディナータイムには「上鰻重御膳」や「花」「月」「雪」の各コースなどでうな重を提供しています。
水戸市泉町にある「蒲焼割烹 水戸 ぬりや」は、全席個室の和空間でこだわりの蒲焼や会席料理を味わえるお店です。国産のうなぎを使用し、職人が心を込めて焼き上げる自慢の蒲焼を提供しています。うな重などのうなぎ料理はもちろん、海の幸や山の幸が豊かな茨城県の厳選食材を使用した料理もラインアップ。周囲を気にせず、落ち着いた空間でじっくりとうなぎを味わえます。
このほかにも、創業200年余で受け継がれてきた伝統の技で作るうな重が楽しめる「水戸 中川楼」や、備長炭で丁寧に焼き上げたうなぎを秘伝のタレと茨城産コシヒカリで味わえる「鶴舞家」など、多くの名店があります。あなたが名店だと思う茨城県のうな重のお店はどこですか？
