おいしく、スタミナもつくといわれるうなぎを使った「うな重」は、お祝いの席や疲れているときなどにもピッタリのグルメですよね。栃木県にはそんなうな重を食べられるお店がたくさんあります。
そこで今回は、「栃木県のうな重の名店」をテーマに、おすすめのお店をピックアップして紹介しましょう。
栃木県のうな重の名店
1912年創業の「魚登久」は、JR日光線の今市駅から徒歩約5分の場所にあるうなぎ割烹の老舗です。静岡県吉田町川尻から直送されるうなぎや、9月～12月には浜名湖産の天然うなぎを使用。そのうなぎを「今市の水」にてしめた後、うなぎを裂き、白焼きにしてせいろで蒸し、注文を受けてから国産の備長炭で焼きます。創業以来、先々代・先代と受け継いでいるというタレも魅力となっています。
1869年年創業の「釜屋」は、栃木駅から車で約7分の場所にある老舗うなぎ専門店です。養殖した国産うなぎをを仕入れており、店主自らが捌いています。また、創業以来つぎたされているというタレは少しからめの味わいが特長で、1200坪の敷地に600坪の池を有した店内から、色とりどりの錦鯉を見ながら食事を楽しむ事ができます。
栃木市にある「むさし家」は、栃木駅から徒歩約12分の場所にある1872年創業の老舗です。店主自らが調理場に立ち作られるうな重は、コクのあるタレと、ほどよく脂が乗ってとろっとくる柔らかさが評判となっています。
このほかにも、栃木県にはおいしいうな重をメニューにした名店がたくさんあります。あなたのおすすめのお店はどこですか？
