香川県の名物グルメとして知られる「讃岐うどん」は、あっさりしただしと、コシのある麺が特徴のグルメです。東京都内にもそんな人気のある讃岐うどんを取り扱った名店が点在しており、連日多くの人でにぎわっています。
そこで今回は、「東京都の讃岐うどんの名店」をテーマに、おすすめのお店をピックアップして紹介しましょう。
東京都の讃岐うどんの名店
千代田区内神田にある「香川一福 神田本店」は、ミシュランガイドのビブグルマンを三年連続で受賞したことで知られるうどん店です。麺は店内製麺にこだわり、常に打ち立て、茹で立ての麺を提供しており、ダシは、讃岐うどんの本場、香川県直送のこだわり抜いた原料を使用しています。そのほかにも、有名和食店監修の天ぷらや、じっくり時間をかけて仕込んだカレーうどんなどをラインアップしています。
「自家製さぬきうどんと肉甚三 大門店」は、浜松町駅や大門駅、芝公園駅などから徒歩約3～5分の場所にあるうどん店で、食べログの百名店に何度も選出されたことのある名店です。「肉うどん」をオススメとしており、香川で食べる「本物のさぬきうどん」に少しでも近づけるよう可能な限り香川の食材を使用していることが特徴。さらにもう１つの軸である「肉」は千葉県を代表するブランド豚「林SPF」を使用しています。
「谷や」は、東京メトロ半蔵門線の水天宮前駅近くにあるうどん店です。本場讃岐の「打ちたて」「切り立て」「湯がきたて」の“三たて”製法によるこだわりの一杯を提供している店で、素材は日本各地から取り寄せ、吟味したものを使用。さらに白いうどんが似合う歴史と伝統の器にもこだわっています。
ほかにも、東京都にはおいしい讃岐うどんを食べる事ができる名店があります。あなたが一番好きな店はどこですか？
