【猛暑35度でも溶けないチョコ!?】「常温で持ち運べる」最新スイーツ実食！メリーチョコレートの新作ミルフィーユが夏の手土産に最強すぎたの画像一覧
夏の手土産、正直いちばん悩むのが「溶け問題」ですよね。チョコ系は最高においしいけど、暑い日の持ち運びを考えると候補から外してしまう……。そんな悩みに正面から向き合ったのが、メリーチョコレートの新作「シュガーコートミルフィーユ」です！
なんと35度でも溶けにくく、常温で持ち運べるというかなり頼もしい逸品。今回は、5月13日（水）より発売されるレモンとカカオの2種類を、実食レビューで詳しくご紹介します！
夏のチョコ問題を技術で突破！メリーチョコレートの新作「シュガーコートミルフィーユ」とは？
メリーチョコレートといえば、「ジャパン・フード・セレクション」で最高位グランプリを受賞したロングセラー「ミルフィーユ」が有名。その製法をベースに、気温上昇という現代の課題に向き合って開発されたのが今回の「シュガーコートミルフィーユ」です。
開発を担当したパティシエの小柳文弥さんによると、この“溶けにくさ”を実現するまでには約3年の試行錯誤があったそう。最大のポイントは、独自のシュガーコート技術。チョコレート特有の溶けやすさをオリジナルシュガーのコーティングで克服し、真夏の移動中や帰省時も常温で安心して持ち運べる仕様に仕上げています。
さらに冷蔵庫で30分ほど冷やすと、シュガーコートがシャリシャリッとした涼やかな食感に変化するというおまけつき。食べ方によって食感にちょっとした変化が生まれるのも、このお菓子の面白いところです。
もちろん、中身のクオリティも妥協なし。144層に重ねたサクサクのパイ生地に、チョコレート入りのまろやかなクリームをサンド。夏向けにレモンとカカオの2種類を用意し、見た目も味も、ちゃんと満足できるバランスにまとまっています。
メリーチョコレート
シュガーコートミルフィーユ
￥3,888（30個入・百貨店限定）
￥2,592（20個入）
￥1,296（10個入）
￥702（5個入・百貨店限定）
￥432（3個入・量販店限定）
発売日：5月13日（水）
販売場所：全国百貨店・量販店のメリーチョコレート売り場
【実食レビュー】常温OK！夏に食べたい2つのフレーバーを食べ比べ
① 爽やか夏推しNo.1！甘酸っぱさがクセになる「レモン」
甘酸っぱいホワイトチョコクリーム入りのレモンクリームを、144層のパイでサンド。さらにレモン風味のシュガーでコーティングし、軽やかで爽やかな味わいに仕上げています。
まず驚いたのが「食べやすさ」。ミルフィーユらしいサクサク感はしっかりありながら、このシュガーコートのおかげでほどよくまとまりがあり、手がベタつきにくいのもうれしいポイントです。ひと口目でパイの軽やかなサクサク感が来て、すぐにレモンのやさしい酸味がふわっと広がる。ホワイトチョコのコクはあるのに、後味は想像以上にすっきり。「夏に甘いもの重い……」って人でも、これなら普通に手が伸びるレベル。
冷やして食べるとシュガーコートがシャリシャリして、食感に変化が出て、また違ったおいしさが楽しめるのもいいところ。夏の手土産として持っていけば、会話のネタにもなるし、溶ける心配ゼロの安心感も◎。
② コクはしっかり後味は軽い！夏でもいける大人「カカオ」
カカオパイにチョコレートクリームをサンドし、さらにカカオマス入りのシュガーでコーティング。カカオの香りとコクをしっかり感じながらも、後味はすっきりと仕上げたフレーバー。
見た目はしっかりチョコ系で、少し濃厚そう……と思いきや、食べてみると意外と軽やか。パイのサクサク感とチョコクリームのなめらかさが合わさって、満足感はあるのに重たさを感じにくい仕上がりです。
シュガーコートの口あたりもほどよいアクセントになっていて、冷やせば食感のメリハリも増して、ご褒美感もしっかり感じられます。コーヒーと合わせてゆっくり楽しみたくなる、大人向けミルフィーユという印象でした。